मोदक (Modak) बनाने की सरल विधि
Modak बनाने की विधि बहुत आसान है। इस विधि से आप घर पर आसानी से स्वादिष्ट मोदक बना सकते हैं।
विधि :
चरण |
विवरण |
|---|---|
| सामग्री | 1 कप चावल का आटा, 1 ¼ कप पानी, 1 छोटा चम्मच घी, 1 कप कसा हुआ नारियल, ¾ कप गुड़, 1 चम्मच इलायची पाउडर, 1 चुटकी नमक, 1 बड़ा चम्मच खसखस (वैकल्पिक) |
| भरावन तैयार करें | 1. घी गर्म करें और नारियल भूनें। 2. गुड़ डालकर पिघलाएं। 3. इलायची पाउडर और खसखस डालें। 4. मिश्रण को ठंडा होने दें। |
| आटा बनाएं | 1. पानी, नमक और घी उबालें। 2. चावल का आटा डालें और मिलाएं। 3. आटे को गूंथें और मुलायम करें। |
| मोदक तैयार करें | 1. आटे की गोलियां बनाएं और बेलें। 2. बीच में भरावन रखें। 3. किनारों को मोड़ते हुए मोदक का आकार दें। |
| स्टीम करें | 1. स्टीमर में पानी गर्म करें। 2. मोदक को 10-12 मिनट तक स्टीम करें। |
| परोसें | घी लगाकर गर्म-गर्म मोदक परोसें। |
आसान और स्वादिष्ट मोदक तैयार हैं!
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Wow nice recipe thanks 👍
Thanks 🙏